Aproveitando o Dia das Crianças que será nesta terça feira próxima, a chef Bel Gordo (responsável pela incrível Bel Macarons, que ainda TENHO que conhecer) elaborou alguns macarons temáticos para presentear os homenageados do dia. Nos sabores caramelo, morango, limão e chocolate ao leite, eles ainda possuem cores vibrantes e com enfeites divertidos.

Vale lembrar que a chef também faz macarons para TODAS AS OCASIÕES e são personalizados de acordo com a data em especial. Vale um clique: http://www.belmacarons.com.br/

Livros e kits...

Ao dar uma olhada no que há de novidade em livros especializados em macarons, encontrei alguns bem bacanas. No site da Amazon.com pode-se achar alguns cookbooks focados em macarons e outros contendo diversas especialidades de pâtisserie.

Um dos mais interessantes foi este kit da Larousse que contém um livro de receitas só de macarons + um pequeno saco de confeiteiro e 6 tipos de bicos de para confeccioná-los. Possui 60 páginas e é dividido em 2 partes: a primeira com o passo-a-passo da técnica de execução e a segunda com 20 receitas, que vão das mais simples às mais elaboradas. Ele se chama “L'atelier macarons, Coffret avec une poche à douille avec 6 embouts”. Ao preço de US$ 74,95.

Outro legal é o “Macarons: Authentic French Cookie Recipes That You Can Make at Home” elaborado pelos chefs confeiteiros Florian Bellanger e Ludovic Augendre. Ao preço de US$10,08. São receitas básicas e simples que você mesmo pode fazer em casa.


Este chama-se “I Love Macarons”, produzido pelo renomado confeiteiro japonês Hisako Ogita, onde ilustra suas receitas passo-a-passo em um livro de 80 páginas. Preço: US$10,17.

No mais, vale a pena dar uma conferida e quem sabe encomendá-los para depois confeccionar o seu próprio macaron!

Mais e mais Macarons!

Em primeiro lugar, gostaria de pedir desculpas a todos os meus seguidores pela falta de atualização... Mil desculpas!

Também gostaria de dizer que logo logo estarei atualizando a todos sobre mais macarons e mais novidades!! Pra adiantar, esta foto ao lado está presente em um dos livros que apresentarei em minha próxima publicação!

Me desculpem mais uma vez! A todos, muito obrigado pelos comentários e espero vocês nos próximos posts! Até logo mais!

Henrique Cortat